Перспективы возделывания и производства кипрея узколистного на северо-востоке Казахстана

Аннотация

Статья посвящена изучению перспектив возделывания и производства кипрея узколистного на северо-востоке Казахстана. На основании анализа литературных источников получены данные о химическом составе кипрея узколистного, имеющего богатый химический состав и отличные вкусо-ароматические свойства. Широкий спектр полезных свойств кипрея узколистного находит свое применение в пищевых технологиях. В статье дается описание морфолого-биологических и экологических особенностей местных популяций кипрея узколистного. Представлены результаты интродукции кипрея узколистного с целью изучения эффективных методов летних и осенних посевов и посадок в условиях Железинского района Павлодарской области. Изучены особенности фенологии и морфологии растений в зависимости от сроков и способов посева и посадки. На основании результатов исследований выявлены оптимальные приёмы агротехники выращивания кипрея узколистного в условиях северо-востока Казахстана. Предложены адаптированные к местным условиям технологии заготовки и переработки растительного сырья в фиточай. На основании анализа продуктивности естественных популяций кипрея узколистного, эффективности его интродукции в культуру и рыночной конъюнктуры показана экономическая перспективность производства иван-чая на основе местного дикорастущего и культивируемого растительного сырья.